Recetas de Sopas y cremas

Sopa de Tomate Italiana en tu Propia Cocina

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Embárcate en un viaje culinario lleno de sabores intensos con nuestra exquisita receta de sopa de tomate italiana. Descubre los secretos de la auténtica cocina italiana en cada cucharada.

Selección de Tomates – La Base de la Perfección

Comienza con tomates maduros y jugosos, preferiblemente de variedades como San Marzano. La calidad de los tomates es esencial para lograr una sopa con un sabor profundo y auténtico.

Tomates Enlatados de Calidad – Un Comodín Perfecto

Si los tomates frescos no están disponibles, opta por tomates enlatados de alta calidad. Busca aquellos sin aditivos innecesarios, ya que queremos preservar la pureza del sabor.

El Ritual del Pelado – Textura Sutil, Sabor Concentrado

Antes de comenzar la cocción, sumerge los tomates en agua hirviendo y luego en un baño de hielo. Este ritual de pelado garantiza una textura sutil en tu sopa y concentra el sabor en cada bocado.

Cebolla y Ajo – La Armonía del Inicio

Inicia el proceso con un sofrito de cebolla y ajo en aceite de oliva. La combinación de estos ingredientes creará una base aromática que elevará toda la sopa.

Zanahorias y Apio – La Dulzura y la Frescura que Complementan

Añade zanahorias y apio finamente picados al sofrito. Estas verduras aportarán dulzura y frescura, creando una sinfonía de sabores que danzarán en tu paladar.

El Encanto de las Hierbas Italianas – La Clave del Carácter

Incorpora hojas frescas de albahaca, un ingrediente esencial en la cocina italiana. Este toque perfumado evocará los campos de la Toscana con cada bocado.

Orégano y Tomillo – La Complejidad de los Campos Italianos

Añade una pizca de orégano y tomillo seco para aportar complejidad a la mezcla de hierbas. Estos aromas evocarán la esencia de los campos italianos.


Tomates y Hierbas Bailando – La Fusión de Sabores

Añade los tomates pelados y las hierbas al sofrito, permitiendo que los sabores se mezclen en una danza lenta. La cocción prolongada es la clave para lograr una sopa rica y sustanciosa.

Caldo de Verduras – Elevando el Nivel de la Sopa

Vierte un caldo de verduras de calidad para intensificar los sabores y añadir una capa adicional de complejidad. Deja que la sopa burbujee a fuego lento, absorbiendo cada aroma.

Crema Batida – Suavidad y Cremosidad

Justo antes de servir, agrega una pizca de crema batida para lograr una textura suave y cremosa. Este toque final añade elegancia a la sopa, elevando la experiencia a otro nivel.

Ajustes y Sazones – El Arte de la Perfección

Prueba la sopa y ajusta la sazón según tus preferencias. La cocina italiana es un arte, y cada paladar tiene sus propias preferencias. Asegúrate de que la sopa refleje tu gusto personal.

Valor Nutricional – Un Placer Sin Culpa

Calorías Moderadas – Placer Sin Sacrificio

Con aproximadamente 180 calorías por porción, esta sopa de tomate italiana es un placer sin sacrificios. Disfruta de cada cucharada sabiendo que te estás cuidando sin renunciar al sabor.

Sopa de Tomate Italiana

Explora la auténtica esencia de la cocina italiana con nuestra receta de sopa de tomate que despierta los sentidos. Desde la elección de los tomates hasta el toque final de crema batida, cada paso está diseñado para ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable. Con solo 180 calorías por porción, este plato es el equilibrio perfecto entre sabor y bienestar. Conviértete en el chef italiano en tu propia cocina y déjate seducir por la magia de esta sopa.
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 2 horas
2 horas
Tiempo total 2 horas
Plato Sopa
Cocina Italiana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • Tomates Maduros o San Marzano: 1.5 kg, pelados y picados.
  • Cebolla: 1 unidad, picada.
  • Ajo: 4 dientes, picados.
  • Zanahorias: 2 unidades, peladas y picadas.
  • Apio: 2 tallos, picados.
  • Perejil Fresco: 1 ramita, picado.
  • Albahaca Fresca: 1 taza, hojas sueltas.
  • Orégano Seco: 1 cucharadita
  • Tomillo Seco: 1 cucharadita.
  • Aceite de Oliva: 3 cucharadas.
  • Caldo de Verduras: 1 litro.
  • Crema de Leche: 1/4 de taza.
  • Sal y Pimienta al Gusto.

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Keyword sopa, tomate

 Tiempo de Duración – Paciencia que Se Traduce en Satisfacción

Aunque esta sopa requiere tiempo, la paciencia se traduce en una satisfacción inigualable. En aproximadamente 2 horas, estarás listo para saborear la recompensa de tu dedicación.

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