Recetas de Carne

Solomillo con Piña y Miel

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Si estás buscando darle un giro tropical a tu cena, no busques más. En esta receta, te enseñaré cómo preparar un solomillo con piña y miel que te transportará a una isla paradisíaca con cada bocado. Este plato combina la suculenta ternura del solomillo de cerdo con la dulzura natural de la piña y la miel. ¡Prepárate para un viaje de sabores en tu propia cocina!

Solomillo con Piña y Miel: Un Placer Tropical en tu Mesa

Marinar el Solomillo

  1. En un tazón grande, combina la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, la pimienta negra, la sal, el jengibre molido y el pimentón. Esta mezcla se convertirá en tu marinada.
  2. Coloca los solomillos de cerdo en una bolsa hermética o un recipiente apto para marinar y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que estén completamente cubiertos. Refrigera durante al menos 30 minutos, pero si tienes más tiempo, déjalos marinar durante toda la noche para un sabor más intenso.

Asar el Solomillo

  1. Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto.
  2. Retira los solomillos de la marinada y desecha el exceso. Reserva la marinada para más tarde.
  3. Cocina los solomillos en la parrilla o sartén caliente durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados por fuera y cocidos a tu nivel de preferencia por dentro. Puedes usar un termómetro para carne para asegurarte de que alcancen la temperatura interna deseada (entre 63-68°C o 145-155°F).

Preparar la Salsa de Piña y Miel

  1. Mientras el solomillo se cocina, puedes preparar la deliciosa salsa de piña y miel.
  2. En una sartén pequeña, calienta la marinada que reservaste anteriormente a fuego medio.
  3. Agrega las rodajas de piña fresca y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden y la salsa espese ligeramente.

Servir y Disfrutar

  1. Una vez que los solomillos estén cocidos, retíralos de la parrilla o sartén y déjalos reposar durante unos minutos. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga tierna.
  2. Corta los solomillos en rodajas y sírvelos con la salsa de piña y miel por encima. Puedes decorar con rodajas adicionales de piña para darle un toque más tropical.

Consejos y Variaciones

  • Acompaña este plato con arroz basmati o una ensalada fresca para una comida equilibrada.
  • Si no tienes una parrilla o sartén a la mano, puedes hornear los solomillos a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos.
  • Si prefieres una versión sin carne, puedes utilizar solomillo de cerdo vegano o incluso tofu para un enfoque vegetariano.

Valor Nutricional

Este plato es una excelente fuente de proteínas magras y contiene una buena dosis de vitamina C gracias a la piña. La miel agrega un toque de dulzura natural. Ten en cuenta que la miel debe consumirse con moderación debido a su contenido calórico.

 

Solomillo con Piña y Miel

Descubre cómo preparar un solomillo con piña y miel: una deliciosa combinación de carne de cerdo, piña y miel que te transportará a una isla tropical. Acompañado de consejos, variaciones y valores nutricionales. Una cena que sorprenderá a tu paladar.
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 rodajas de piña fresca
  • 1/4 de taza de miel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón

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Keyword lomo, piña, solomo

Conclusión

El solomillo con piña y miel es una receta que combina los sabores tropicales en un plato de carne jugosa y deliciosa. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para darle un toque exótico a tu cena de todos los días. ¡Prepáralo y deja que tus papilas gustativas disfruten de este festín tropical!

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