Recetas de Arroces y cereales

Paella de Verduras Vegana

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Paella de Verduras Vegana

La paella de verduras vegana es rica en fibra, vitaminas y minerales, y es baja en grasas saturadas. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arroz bomba (o arroz de paella)
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 tomate maduro, rallado
  • 1 tomate maduro, rallado
  • 1/2 taza de judías verdes, cortadas en trozos
  • 1/2 taza de alcachofas en conserva, escurridas
  • Hebras de azafrán (opcional, para dar color y sabor)

Sal y pimienta al gusto

    Limón en rodajas (para decorar)

      Video

      Keyword vegano

      Conclusión

      La paella de verduras vegana es una deliciosa interpretación de un clásico mediterráneo que se adapta perfectamente a un estilo de vida basado en plantas. Con su mezcla de sabores frescos y su