Recetas de Huevos y lácteos

Hot cakes de zanahoria y papas

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Los hot cakes son un desayuno clásico que todos amamos, pero ¿has probado alguna vez darle un toque de sabor único y saludable? En esta receta, te guiaré a través de la preparación de unos deliciosos hot cakes de zanahoria y papas que son perfectos para comenzar tu día con energía. Estos hot cakes son una excelente forma de incorporar más vegetales a tu dieta de una manera sabrosa y creativa.

Receta de Hot Cakes de Zanahoria y Papas

Para hacer estos hot cakes necesitarás realizas estos pasos

Instrucciones

Vegetales

  1. Ralla las zanahorias y las papas usando un rallador. Luego, colócalas en un paño limpio y exprime el exceso de líquido. Reserva los vegetales rallados en un tazón grande.

Mezcla de Hot Cakes

  1. Agrega la harina, el polvo de hornear, la sal, la pimienta negra, la nuez moscada y el comino al tazón con las zanahorias y las papas ralladas. Mezcla bien los ingredientes secos.
  2. En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  3. Vierte la mezcla de huevo y leche en el tazón con los ingredientes secos. Revuelve todo hasta que se forme una masa homogénea.

Cocinando los Hot Cakes

  1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal.
  2. Una vez que la sartén esté caliente, vierte un cucharón de masa en el centro. Usa el dorso de una cuchara para extender la masa en forma de círculo.
  3. Cocina el hot cake hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego da la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado y crujiente.
  4. Repite este proceso para hacer más hot cakes, añadiendo un poco de aceite a la sartén según sea necesario.

Servir los Hot Cakes

  1. Una vez que los hot cakes estén dorados y cocidos, sírvelos calientes.
  2. Puedes acompañarlos con una cucharada de yogur natural y un poco de miel para un toque de dulzura.
  3. Decora el plato con unas rodajas finas de zanahoria para un toque fresco y colorido.

Consejos y Variantes

  • Si deseas una versión más saludable, puedes utilizar harina de trigo integral en lugar de harina de trigo común.
  • Agrega espinacas o kale picado a la mezcla para aumentar la cantidad de vegetales.
  • Para un toque extra de proteína, puedes añadir un poco de queso rallado a la masa.
  • Estos hot cakes también son deliciosos con una salsa de yogur y pepino.

Hot Cakes de Zanahoria y Papas

Con ingredientes simples y un proceso sencillo, puedes disfrutar de una comida matutina llena de vegetales y energía. ¡Pruébalos y prepárate para comenzar tu día con un desayuno saludable y delicioso!
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
30 minutos
Tiempo total 29 minutos
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 4 personas

Equipment

  • Yogur natural
  • Miel
  • Rodajas de zanahoria para decorar

Ingredientes
  

  • 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas
  • 2 papas medianas, peladas y ralladas
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 de cucharadita de comino molido
  • Aceite vegetal para cocinar

Video

Keyword hot cakes, papas, zanahoria

Conclusión

Estos hot cakes de zanahoria y papas son una deliciosa manera de elevar tu desayuno con sabor y nutrición. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, puedes disfrutar de una comida matutina llena de vegetales y energía. ¡Pruébalos y prepárate para comenzar tu día con un desayuno saludable y delicioso!

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