Recetas de Pescado

Guiso de Bacalao con Papas

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Descubre cómo preparar un guiso de bacalao con papas que te transportará a la tradición culinaria con cada bocado. Este plato, rico en sabores y aromas, es perfecto para cualquier ocasión. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de una experiencia gastronómica única.

Preparación del Guiso

Un Proceso Culinario que Despierta los Sentidos

  1. Sofrito Aromático: En una sartén con aceite de oliva, sofríe cebollas, ajo, pimientos y tomates hasta que estén tiernos.
  2. Papas en Trozos: Añade las papas peladas y cortadas en trozos. Mezcla bien con el sofrito.
  3. Condimentos Tradicionales: Agrega pimentón, sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.
  4. Caldo Reconfortante: Vierte el caldo de pescado y deja que el guiso hierva a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
  5. Bacalao en su Punto: Incorpora los filetes de bacalao y deja que se cocinen lentamente para que absorban los sabores del guiso.

Presentación del Plato

Un Banquete Visual y Gastronómico

  1. Colores y Aromas: Sirve el guiso en platos hondos para apreciar la mezcla de colores y disfrutar de los aromas.
  2. Toque Fresco: Espolvorea perejil fresco picado por encima para un toque de frescura.

Sumérgete en la tradición con nuestro irresistible guiso de bacalao con papas. Descubre la fusión de sabores auténticos en cada cucharada. Una receta sencilla que te transportará a la esencia culinaria de siempre. ¡Prepárala ahora y lleva a tu mesa un festín de delicias!

Tiempo de Duración:

Aproximadamente 1 hora.

Calorías:

Varían según las porciones y los ingredientes utilizados.

Guiso de Bacalao con Papas

Preparar un guiso de bacalao con papas es más que cocinar; es una experiencia que despierta los sentidos y conecta con tradiciones arraigadas. Con nuestra receta detallada y tus toques personales, cada bocado será un viaje culinario inolvidable. ¡Disfruta y comparte la alegría de la buena comida!
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 1 hora
1 hora
Plato Acompañamiento
Cocina Americana
Raciones 4 personas

Equipment

  • Filetes de bacalao desalado
  • Papas de calidad
  • Tomates maduros
  • Cebollas frescas
  • Pimientos rojos y verdes
  • Ajo fresco
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Caldo de pescado
  • Pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

Video

Keyword bacalao

Este guiso de bacalao con papas es la combinación perfecta de tradición y sabor. ¡Anímate a cocinarlo y deja que tu cocina se llene de fragancias y alegría!

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