Recetas de Pan y bollería

Galletas sin huevo y sin manteca

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Las galletas son una delicia que a menudo asociamos con ingredientes como huevos y manteca. Sin embargo, ¿qué pasa si deseas disfrutar de unas galletas deliciosas sin usar estos ingredientes? ¡No te preocupes! En esta receta única, te enseñaremos cómo preparar galletas sin huevo y sin manteca que son igual de sabrosas y perfectas para personas con restricciones dietéticas o alergias alimentarias. Además, estas galletas son una opción más saludable sin sacrificar el sabor.

Galletas Sin Huevo y Sin Manteca: Deliciosas y Saludables

Beneficios de Galletas Sin Huevo y Sin Manteca

Antes de adentrarnos en la receta, es importante destacar algunos beneficios de estas galletas especiales:

  • Adecuadas para Veganos: Al no contener huevo ni manteca, estas galletas son ideales para quienes siguen una dieta vegana.
  • Reducción de Grasas Saturadas: Eliminar la manteca reduce el contenido de grasas saturadas en las galletas, haciéndolas más saludables para el corazón.
  • Bajas en Colesterol: La ausencia de huevo también significa que estas galletas son naturalmente bajas en colesterol.
  • Aptas para Personas con Alergias: Son perfectas para personas con alergias alimentarias a huevos o lácteos.

Precalentar el Horno

  1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mezclar Ingredientes Secos

  1. En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal.
  2. Si deseas agregar ingredientes opcionales como chispas de chocolate, nueces o pasas de uva, este es el momento de hacerlo.

Mezclar Ingredientes Húmedos

  1. En otro tazón, mezcla el aceite de coco derretido, la leche de almendras y la esencia de vainilla.
  2. Asegúrate de que los ingredientes húmedos se mezclen bien.

Combinar Ingredientes

  1. Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el tazón de ingredientes secos.
  2. Mezcla todo hasta que se forme una masa homogénea.

Formar las Galletas

  1. Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez.
  2. Coloca las bolitas en la bandeja para hornear preparada y aplánalas ligeramente con la palma de tu mano.

Hornear las Galletas

  1. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  2. Retira del horno y permite que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Consejos y Trucos

  • Puedes personalizar estas galletas sin huevo y sin manteca agregando tus ingredientes favoritos, como chips de chocolate negro o nueces.
  • Para obtener un sabor extra, puedes agregar una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla de ingredientes secos.
  • Almacenadas en un recipiente hermético, estas galletas se mantendrán frescas durante varios días.

Valor Nutricional

Estas galletas sin huevo y sin manteca son más saludables que las tradicionales, ya que contienen menos grasas saturadas y colesterol. Además, la harina de trigo integral aporta fibra adicional.

Galletas sin huevo y sin manteca

Aprende a preparar galletas deliciosas sin huevo y sin manteca. Una receta saludable y apta para veganos. ¡Disfruta de las galletas caseras sin preocupaciones!
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 10 personas

Equipment

  • Chispas de chocolate negro
  • Nueces picadas
  • Pasas de uva

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza de aceite de coco derretido
  • 1/4 de taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal

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Keyword galletas

Conclusión

Ahora puedes disfrutar de unas galletas deliciosas y saludables sin preocuparte por los huevos o la manteca. Esta receta te proporciona una opción más amigable para tu salud y adecuada para una variedad de necesidades dietéticas. ¡Disfruta tus galletas caseras sin remordimientos!

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