Recetas de Legumbres

Frijoles Picantes

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Los frijoles son una de las legumbres más versátiles en la cocina, y cuando los llevamos al lado picante, se convierten en un plato delicioso que puede satisfacer incluso a los amantes de la comida más audaces. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar frijoles picantes que están llenos de sabor y calidez. Estos frijoles son perfectos como guarnición, plato principal o incluso como relleno para tacos. Acompáñanos en este viaje culinario lleno de especias.

Receta de Frijoles Picantes: Un Plato Sabroso y Energético

Sirve estos frijoles como guarnición o como plato principal con tus guarniciones favoritas. Una opción deliciosa y versátil para cualquier comida.

1. Preparación de los Ingredientes

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla picada y el pimiento jalapeño a la sartén y saltea hasta que estén tiernos.
  3. Añade el ajo picado y cocina durante otro minuto hasta que el ajo esté fragante.

2. Cocinar los Frijoles

  1. Agrega los frijoles negros cocidos a la sartén y mezcla bien con las verduras.
  2. Vierte los tomates en cubos en la sartén y mezcla. Luego, agrega todas las especias: comino, chile en polvo, pimentón, orégano, azúcar, sal y pimienta. Asegúrate de que todo esté bien combinado.
  3. Reduce el fuego a bajo y cocina los frijoles a fuego lento durante unos 15-20 minutos para permitir que los sabores se mezclen y los frijoles se impregnen con la mezcla de especias. Si los frijoles se secan demasiado, puedes agregar un poco de agua.

3. Servir

  1. Sirve los frijoles picantes como guarnición con tortillas para hacer tacos. Puedes agregar queso rallado, crema agria, aguacate, cilantro y cebolla morada como guarniciones.
  2. También son deliciosos como plato principal, acompañados de arroz o pan.

Consejos y Variantes

  • Ajusta la cantidad de pimiento jalapeño según tu preferencia de picante. Puedes usar pimiento serrano si prefieres un nivel de picante más alto.
  • Experimenta con diferentes tipos de frijoles, como frijoles rojos o frijoles pintos, para variar los sabores.
  • Para una versión vegetariana o vegana, puedes omitir el queso rallado y la crema agria o usar alternativas veganas.
  • Si te gustan los sabores ahumados, puedes agregar un poco de chipotle en adobo para darle un toque de humo.
  • Frijoles Picantes

    Descubre cómo preparar frijoles picantes llenos de sabor con esta receta. Los frijoles negros se cocinan con especias, cebolla y pimiento jalapeño para darle un toque de picante.
    Tiempo de preparación 30 minutos
    Tiempo de cocción 30 minutos
    30 minutos
    Tiempo total 30 minutos
    Plato Acompañamiento
    Cocina Americana
    Raciones 4 personas

    Equipment

    • Tortillas para servir como tacos
    • Queso rallado
    • Crema agria
    • Guarniciones como aguacate, cilantro y cebolla morada

    Ingredientes
      

    • 2 tazas de frijoles negros cocidos
    • 1 cebolla picada
    • 3 dientes de ajo picados
    • 1 pimiento jalapeño picado (ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante)
    • 1 lata de tomates en cubos (400 gramos)
    • 1 cucharadita de comino
    • 1 cucharadita de chile en polvo
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1/2 cucharadita de orégano
    • 1/2 cucharadita de azúcar

    Sal y pimienta al gusto

      Aceite de cocina

        Video

        Keyword frijoles, Picante

      Conclusión

      Los frijoles picantes son una forma deliciosa de disfrutar de los sabores audaces en tu cocina. Esta receta te permite crear un plato lleno de especias que puede servir como guarnición o plato principal. Los frijoles, las especias y las verduras se combinan para ofrecerte una explosión de sabores. ¡Atrévete a probar estos frijoles picantes y eleva tus comidas a un nivel completamente nuevo!

       

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