Recetas de Carne

Bistec en Salsa Roja

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Si eres un amante de la carne y los sabores intensos, esta receta de bistec en salsa roja te cautivará. Preparar un bistec jugoso bañado en una deliciosa salsa roja es más sencillo de lo que imaginas. Acompáñame en este viaje culinario y aprende a crear este plato de sabor inigualable.

Bistec en Salsa Roja: Un Placer para tu Paladar

Paso a Paso: Cómo Preparar Bistec en Salsa Roja

Preparar los Bistecs

  1. Comienza sazonando los bistecs con sal, pimienta, comino y orégano. Asegúrate de cubrirlos bien por ambos lados.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega los bistecs y dóralos por ambos lados. Esto sellará los jugos y mantendrá la carne tierna.

Preparar la Salsa Roja

  1. En la misma sartén donde doraste los bistecs, agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté dorada y transparente.
  2. Incorpora el ajo picado y cocina durante un minuto, revolviendo para que no se queme.
  3. Agrega el pimiento rojo picado y los tomates pelados. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
  4. Vierte el caldo de res, el vino tinto y agrega las hojas de laurel. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que la salsa espese.
  5. Vuelve a colocar los bistecs dorados en la sartén con la salsa y cocina a fuego lento durante otros 15-20 minutos. Esto permitirá que los bistecs absorban los sabores de la salsa.

Servir y Disfrutar

  1. Una vez que los bistecs estén tiernos y bien cocidos, retira las hojas de laurel.
  2. Sirve los bistecs en salsa roja, cubriéndolos generosamente con la deliciosa mezcla de cebolla, ajo, pimiento y tomate.
  3. Este plato es perfecto para acompañarlo con arroz blanco o papas al horno.

Consejos y Variaciones

  • Si deseas un toque picante, puedes añadir una pizca de pimiento rojo o chile en polvo a la salsa.
  • Para una versión más ligera, puedes optar por bistecs de pavo en lugar de res.
  • Si prefieres una consistencia más espesa para la salsa, puedes añadir una cucharadita de maicena disuelta en agua y mezclar bien.

Valor Nutricional

El bistec en salsa roja es una excelente fuente de proteínas y hierro. Sin embargo, ten en cuenta que la cantidad de calorías puede variar según el corte de carne que elijas y la cantidad de aceite utilizado en la preparación.

Bistec en salsa roja

Descubre cómo preparar un exquisito bistec en salsa roja. Una receta paso a paso que combina la suavidad de la carne de res con una salsa llena de sabor. Ideal para una cena especial.
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 1 hora
1 hora
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 4 bistecs de res (puedes elegir el corte que más te guste)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates maduros, pelados y picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1/2 taza de caldo de res
  • 1/4 de taza de vino tinto
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 hojas de laurel

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Keyword bistec, salsa

Conclusión

Esta receta de bistec en salsa roja es un verdadero deleite para tu paladar. Con su mezcla de sabores y suavidad, es ideal para sorprender a tus seres queridos en una cena especial o para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a probarla y déjate conquistar por la magia de esta deliciosa preparación.

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